El nombre del restaurante significa "El Camino Superior de la Ilustración" en tibetano. Agnista ofrece más de 30 comidas para personas que evitan productos animales. Usan harina sin trigo en sus recetas y tienen opciones sin gluten disponibles. Las comidas son convenientes no sólo para los vegetarianos, sino también para los que tienen una enfermedad celolia o intolerancia al gluten.

Como los mongoles están acostumbrados a comer alimentos europeos y orientales, el restaurante también ha decidido seguir la tendencia usando tofu de carne falsa, haciendo que los platos sean casi indistinguibles de la carne.

Algunas personas se niegan a utilizar la carne de soja como sustituto de proteínas. Teniendo esto en cuenta, Agnista ofrece como alternativa comidas con otros vegetales con alta proteína.  

Recomendamos que se haga la sopa 'Agnista', piroshky y buuz (dumplings) con harina de trigo entero. La sopa 'Agnista' es rica en nutrientes, ya que tiene una variedad de verduras. Es una deliciosa sopa para el invierno mongol.

Si buscas alternativas saludables y prefiere sus comidas a vapor en vez de fritos, Agnista también te cubre. Ofrecen piroshky sin grasa con harina de trigo entera que ayuda al metabolismo.

Buuz es un mantillo de carne mongol tradicional y algo que debes probar mientras estás en el campo. Es genial que Agnista ofrezca una opción vegetariana, para que todos los visitantes puedan disfrutar de esta delicia.  

Localización: 1º piso, centro Lagshan, al este del hotel Tuushin